Mes recettes végétariennes et plus si affinités...

25 août 2007

Gratin de penne aux trois fromages

pour 6 personnes : 500g de penne2 pots de ricotta 3 oeufs2 mozzarellas1 paquet de parmesan2 tomatesQuelques feuilles de basilic SelPoivreBeurre Beurrer un plat allant au four.Faire cuire vos pâtes.Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Saler...

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15 août 2007

Tarte aux courgettes et au roquefort

1 pâte brisée2 courgettes120g de roquefort2 oeufs25cl de laitSel Poivre Origan Muscade Etaler la pâte dans votre moule à tarte. Replier délicatement le surplus de pâte. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.Emietter le roquefort. Le disposer sur le...

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13 août 2007

Crumble aux légumes

Encore une recette fourre tout ! Le mot crumble désigne la pâte que l'on émiette sur le dessus du plat qui peut être aussi bien utilisée sur un plat salé que sur un dessert. Voila donc un bon moyen d'utiliser les légumes et les fruits qu'ils vous restent...

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11 août 2007

Tarte d'été

1 pâte brisée 3 tomates1 gros poivrons1 mozzarellaOlives noiresFeuilles de basilic frais Huile d'olive Etaler votre pâte dans votre moule. Rabattre délicatement les morceaux de pâte qui dépassent. Piquer votre pâte à l'aide d'une fourchette.Dans une poêle,...

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14 juillet 2007

Mousse d'aubergines au pesto

400g d'aubergines2 oeufs3 gousses d'ail1 dizaine de feuilles de basilic frais4 CAS d'huile d'olive Eplucher et couper en petits dés l'aubergine.Préchauffer votre four à 200°.Mixer l'ail et le basilic ensemble.Dans une poêle anti adhésive faire cuire les...

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8 juillet 2007

Cake végétarien

Sympa pour l'apéro, facile à faire et en peu de temps... Voici le cake végétarien ! Les cakes se font en général avec les restes de la semaine. Je vous donne donc la recette de base de la pâte à cake et puis deux adaptations que j'en ai fait. Pâte à cake...

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4 juillet 2007

Spaghettis bolognaises vegan

Mric a gagné grâce à sa recette de spaghettis bolo sa place sur ce blog ! BIG UP A MRIC ! pour 4 personnes : 1 oignon250 g de champignons de paris frais ( ou une boîte )2 pots de sauce tomates provençale ( acheter en magasin bio )1 bouteille de passata...

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24 juin 2007

Apéro végé/vegan

En l'honneur du seizième anniversaire de ma petite soeur, j'ai préparé un repas apéro. Je voulais pas trop m'embêter à préparer un long repas alors j'ai opté pour des sticks de légumes et d'emmental à tremper dans des sauces plus ou moins épicées, végés...

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30 mai 2007

Gratin de boulgour aux légumes

Pas de photo du plat cette fois ci... A peine posé sur la table, il n'y en avait plus... pour 4 personnes : 2 oignons1 gousse d'ail1 grosse courgette2 boîtes de tomates en dés1 grand verre de boulgour2 mozzarellasParmesan Huile d'oliveOlives noires Faire...

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21 mai 2007

Muffins à l'italienne

Recette rapide, trés facile et qu'est ce que c'est bon !!! pour 4 personnes : 2 grosses tomates4 muffinsOlives noiresCâpres1 mozzarellaHuile d'oliveBasilic Préchauffer le four à 190°Découper les muffins en deux. Les déposer sur une plaque ou dans un plat...

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