08 mars 2008
Coup de coeur : Le savon aux 18 plantes.
Depuis maintenant un peu plus d'un an, nous n'achetons plus de gel douche ( = sur emballés, contenant trop souvent des graisses animales, onéreux...). Après quelques essais infructueux, notre choix s'est arrêté sur le savon MEDIMIX aux 18 plantes. Ce pavé vert dans sa petite boîte en carton très 70's m'a conquis. J'ai la peau très sensible au calcaire de l'eau et j'avoue que j'étais plutôt septique quant à remplacer mon gel douche hypoallergénique contre un savon mais la je suis bluffée, pour rien au monde je ne ferais machine arrière. En plus, j'économise de l'argent : on a besoin de très peu de savon pour obtenir une mousse abondante et j'ai même renoncé à la crème hydratante aprés la douche. Cerise sur le gâteau, le savon est vegan ( cf la boîte en carton : NE CONTIENT AUCUNE GRAISSE ANIMALE. NON TESTE SUR LES ANIMAUX ) C'est magique !!!! UN BON GESTE POUR LA NATURE ET POUR VOUS !
" Savon à base d'huile de noix de coco, d'huile de palme et d'huile de palmiste. Grâce à sa mousse abondante et onctueuse, vous pouvez utiliser le savon MEDIMIX comme shampooing. Grâce à ses propriétés étonnantes, il convient à toutes les peaux, même très sensibles, irritées, abîmées ou très sèches. Les 18 plantes aident la peau à conserver ou à retrouver son éclat et sa santé. Son utilisation est très agréable, son parfum rafraîchissant. Conserver la mousse quelques minutes avant de rincer amplifie les effets bénéfiques."
18 février 2008
Brioche aux pépites de chocolat
J'ai une machine à pain, enfin !! Ca faisait un petit moment que j'en avais envie et voila ! Je ne suis pas déçue !
Je vous fais part ici d'une de mes recettes de brioches ! Idéal au petit déj ! MIAM
Pour une brioche d'environ 700g :
400g de farine spéciale pain au lait ou brioche
40g de sucre
70g de beurre fondu
1 paquet de sucre vanillé
2 cc d'extrait de vanille liquide
1,5 cc de levure de boulanger
1 cc de sel
240 ml de lait
100g de chocolat noir coupé au couteau
Placer dans le bac de votre machine à pain, les ingrédients dans l'ordre suivant :
Lait
Beurre fondu
Sel
Sucre
Sucre vanillé
Farine
Levure de boulanger
Chocolat
Régler votre machine sur le programme pain brioché ou sucré, couleur de croute claire.
Y'a plus qu'à laisser faire ! C'est magique !
04 janvier 2008
Bruschettas de légumes grillées et ricotta
Première recette de l'année !!! Et pas des moindre !
Bonne année à toutes et à tous !
pour 4 personnes :
1 petite boule de pain blanc
1 bocal de légumes grillées
1 gousse d'ail
Tomates séchées
Basilic
Olives noires
Ricotta
Couper 4 tranches bien épaisses dans votre boule de pain blanc. Si vos légumes ne sont pas déjà marinés dans l'huile d'olive, tremper les y durant au mois 1 heure.
Couper vos gousses d'ail en deux . Frotter vos tranches de pain avec l'ail et parsemer les de basilic.
Etaler quelques légumes préalablement éponger avec de l'essuie tout (afin que la tranche de pain ne soit pas trop imbibé d'huile d'olive ) sur votre pain.
Recouvrir de riccotta et d'olives noires coupées en petits dés.
Enfourner pour une dizaine de minutes à 200°C. Le pain ne doit pas être trop dur.
Bon appétit !!!!!
28 décembre 2007
Le wikipédia écolo
Voila la version écolo de la célèbre encyclopédie Wikipédia ! Jetez y un oeil ! Pleins d'informations pratiques permettant de s'informer, s'initier et peut être engager une démarche écolo ! ;)
" L'encyclopédie pratique traitant des techniques alternatives de vie.
En écologie, nous connaissons le pourquoi. Voici donc comment répondre aux défis écologiques d'aujourd'hui et de demain.
Plus de 1 588 articles écrits coopérativement sont librement réutilisables. "
23 décembre 2007
Un festin de Roi !!!!
J'ai enfin trouvé le menu idéal pour ce réveillon de Noël en famille ! Le voila :
L'apéritif :
Des cocktails de fruits maison ( mangue/orange/banane )
Des toasts de pain brioché et pâté végétaux ( j'ai acheté un assortiment de cinq minis pâtés Tartex )
L'entrée :
Velouté de chou-fleur et broccoli ( recette déjà dispo sur le blog )
Le plat principal :
Gratin de pommes de terre aux trois fromages ( j'ai choisi d'utiliser du Reblochon, du Comté et de l'Emmental )
Le dessert :
Bûche duo de mousse au chocolat ( chocolat noir et chocolat blanc + crème au beurre chocolat noir )
Et ensuite les cadeaux !!!!! Je suis pressée !
JOYEUX NOEL A TOUS !!!!!!
Je vous posterai les photos de notre festin dés que possible !
21 décembre 2007
Les producteurs de foie gras...
... violent la directive européenne 98/58, qui dispose qu’« aucun animal n’est alimenté ou abreuvé de telle sorte qu’il en résulte des souffrances ou des dommages inutiles ».
En voila un sujet qui est d'actualité ! Il sera probablement sur toutes les tables françaises et européennes durant les fêtes mais qu'avez vous dans vos assiettes ?!!!!
Je relaie ses informations trouver sur le site de la PETA en espérant qu'elles soient lu !
PETA ALLEMAGNE ET STOP GAVAGE PORTENT PLAINTE CONTRE LES PAYS PRODUCTEURS DE FOIE GRAS POUR CRUAUTE ENVERS LES ANIMAUX.
Le foie gras n’est rien d’autre qu’un organe rendu volontairement malade. Un tuyau est introduit dans l’œsophage des oiseaux, leur précipitant dans l’estomac l’équivalent pour un humain de 15 kg de spaghettis en 3 secondes, cela plusieurs fois par jour, jusqu’à ce que le foie des oiseaux gavés atteigne 10 fois sa taille normale. Parfois, le tuyau perfore le jabot de l’animal, provoquant une hémorragie mortelle. Les oiseaux ayant survécu à ce traitement sont tués, et leur foie est alors vendu sous l’appellation « foie gras ». D’après un rapport de 1998 du comité scientifique de l’Union européenne, « le gavage, tel qu’il est actuellement pratiqué, est contraire au bien-être des oiseaux ».
La production de foie gras est prohibée dans de nombreux États de l’Union européenne. Aux États-Unis, la Californie a fait voter une loi, prenant effet en 2012, bannissant la production et la vente de foie gras. La ville de Chicago a quant à elle banni la vente de foie gras en 2006. PETA Europe fait actuellement campagne pour la même interdiction au Royaume-Uni. Ben Bradshaw, ministre de l’Environnement et du Bien-être animal, déclare : « Notre conviction est que le gavage inhérent à la production de foie gras soulève de sérieux problèmes en matière de bien-être animal. »
N'hésitez pas à consulter le site STOP GAVAGE et à signer le manifeste pour l'abollition du foie gras !!
La souffrance animale ne peut pas nous laisser indifférent ! Agissez !
16 décembre 2007
Menu végétarien pour Noël ????
Le grand jour approche à grand pas et je suis à court d'idée !!! J'ai ma recette de bûche ( à la mousse au chocolat !! Que du bonheur ! ) mais je ne sais pas ce qu'il m'arrive cette année je sèche !!! Je pensais bien à un quelconque gratin mais avec quoi l'accompagner ????! Je voudrais que le repas soit exceptionnel ! J'envoie donc un SOS à qui me lira ! Toutes les idées seront bienvenue !
Les préparatifs avancent plutot bien... Le sapin est en place, les cadeaux aussi (enfin la plupart ) ! Reste à coudre une jolie nappe de fête et à disposer bougies et autres déco dans le salon !
Profitez de ces moments privilégiés avec votre famille !
07 décembre 2007
Fondue de poireaux au comté
J'ai fait cette recette pour accompagner du riz mais je pense qu'elle serait parfaite avec du quinoa, du boulgour ou des tagliatelles.
pour 2 personnes :
1 oignon
3 blancs de poireaux
Une dizaine de champignons de Paris
60g de comté
3 CAS à soupe de crème fraîche allégée
2 CAS d'huile d'olive
Faire revenir les oignons hachés, dans une poêle, avec les 2 CAS d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils jaunissent.
Bien rincer les blancs de poireaux à l'eau froide pour éviter les petits morceaux de terre ou un petit caillou.
Hacher les poireaux. Les mettre dans la poêle et couvrir. Laisser cuire pendant 10 minutes.
Découper les champignons en petits morceaux. Les ajouter à la préparation et laisser cuire encore 5 minutes à couvert.
Ajouter ensuite votre assaisonnement ( pour ma part poivre et un peu de persil ).
Ajouter le comté coupé en dés. Le laisser fondre et retirer du feu.
Ajouter la crème juste avant de servir.
BON APPETIT !!!!!
Salade de fruits et crème soja au chocolat
Un classique !!! J'ai utilisé de la crème chocolat bio carrefour au soja. J'ai été étonné par la qualité du produit. Le goût du chocolat est prononcé et on ne ressent pas cette sensation pâteuse que procure parfois les desserts au soja .
Pour 2 personnes :
1 banane
1 clémentine
1/2 poire
1/2 pomme
Crème soja au chocolat
Eplucher et couper les fruits en petits morceaux. Couvrir de crème dessert et servir trés frais.
Simple mais efficace ! Et pour les gourmands vous pouvez ajouter à ça des biscuits secs !
03 décembre 2007
Flan aux carottes
Recette fortement inspirée d'une recette de Didine ! Merci à elle !!!
pour 4 personnes :
4 grosses carottes
Une dizaine de champignons de Paris
3 oeufs
50g d'emmental râpé
2 gousses d'ail
1 échalotte
2 CAS d'huile d'olive
Thym
Eplucher vos carottes et les faire cuire à la vapeur avec quelques branches de thym.
Pendant ce temps, faire revenir dans 2 CAS d'huile d'olive l'échalotte hâchée et les gousses d'ail écrasées. Laisser cuire 5 minutes.
Y ajouter ensuite les champignons coupés en petits dés. Laisser cuire 10 minutes.
Ecraser les carottes cuites à l'aide d'une fourchette pour obtenir une purée. Mélanger les carottes avec les autres légumes dans la poêle hors du feu. Réserver.
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette et assaisonner à votre goût.
Y ajouter l'emmental râpé. Mélanger
Ajouter aux oeufs les légumes. Mélanger.
Huiler un moule à cake et y verser la préparation.
Faire cuire 20/30 minutes à 220°C.
Pour vérifier la cuisson, piquer votre flan au couteau. Si il ressort propre la cuisson est terminée.
Nous avons dégusté notre flan aux carottes chaud accompagné d'une salade verte.