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Mes recettes végétariennes et plus si affinités...
15 mai 2007

Sauce roquefort et champignons de Paris

Voila rien que pour vous une petite recette rapide, parfaite pour accompagner des pâtes ou du riz. pour 2 personnes : 4 CAS de crème fraîche épaisse allégée 4 CAS de crème fleurette60g de roquefort10 tomates cerises2 gros champignons de paris frais (...
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14 mai 2007

Enchiladas gratinées à l'emmental

Enchiladas gratinées à l'emmental
pour 4 personnes : 2 poivrons2 courgettes4 tomatesOlives noiresEmmental râpéCrème fraîche allégée1 brique de coulis de tomates1 sachet d'épices à fajitas old el paso 1 sachet de tortillas de blé pour fajitas ( en général vendu par 8 )2 CAS d'huile d'olive...
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13 mai 2007

Coucous végétalien

Coucous végétalien
Pour 4 personnes : - 4 tomates- 2 courgettes- 4 carottes- 4 navets- 1 petite boîte de pois chiches- 2 oignons- 2 gousses d'ail- Semoule- Huile d'olive- Raisins secs ( blancs de préférence )- Sel- Poivre- Epices pour coucous ( en épicerie spécialisée ou...
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12 mai 2007

Burger végétarien à l'italienne

Burger végétarien à l'italienne
Pour 4 personnes : - 4 petits pains à hamburger- 2 tomates- 1 mozzarella- Mâche- Coulis de tomate- Câpres- Olives noires Passer un par un les petits pains au grille pain. Badigeonner le bas de chaque petit pain de coulis de tomates.Déposer quelques câpres.Couper...
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12 mai 2007

Lasagnes végétariennes

Lasagnes végétariennes
Pour 4 personnes : - 2 courgettes- Olives- 1 poivron- 4 tomates- 1 brique de coulis de tomate- 2 mozzarellas- Feuilles de lasagne ( Barilla )- 2 CAS d'huile d'olive Pour la béchamel : - 50g de beurre- 80g de parmesan- 50g de farine- Lait Laver et épépiner...
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