Articles populaires – Mes recettes végétariennes et plus si affinités...

7 novembre 2007

Tarte au potiron et à l'emmental

Aprés cette absence, bien trop longue me revoila avec une recette de grand maman ! Parfaite pour la saison et pleine de nostalgie ! Pour 4 personnes : 1 pâte brisée 700g de chair de potiron2 grosse pommes de terres cuites2 CAS de crème fraîche allégée...

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12 mai 2007

Célébres et végétariens

Ma rubrique people... Une bonne raison de montrer de belles gueules et de médiatiser le végétarisme ! Morrissey ( ex The smiths ) Masta Killa ( Wu Tang Clan ) Joaquin Phoenix P!nk Anti Flag Vanessa Paradis Liste non exhaustive bien sur... Un peu déçue...

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12 mai 2007

Burger végétarien à l'italienne

Pour 4 personnes : - 4 petits pains à hamburger- 2 tomates- 1 mozzarella- Mâche- Coulis de tomate- Câpres- Olives noires Passer un par un les petits pains au grille pain. Badigeonner le bas de chaque petit pain de coulis de tomates.Déposer quelques câpres.Couper...

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14 mai 2007

Enchiladas gratinées à l'emmental

pour 4 personnes : 2 poivrons2 courgettes4 tomatesOlives noiresEmmental râpéCrème fraîche allégée1 brique de coulis de tomates1 sachet d'épices à fajitas old el paso 1 sachet de tortillas de blé pour fajitas ( en général vendu par 8 )2 CAS d'huile d'olive...

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8 juillet 2007

Cake végétarien

Sympa pour l'apéro, facile à faire et en peu de temps... Voici le cake végétarien ! Les cakes se font en général avec les restes de la semaine. Je vous donne donc la recette de base de la pâte à cake et puis deux adaptations que j'en ai fait. Pâte à cake...

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13 août 2007

Crumble aux légumes

Encore une recette fourre tout ! Le mot crumble désigne la pâte que l'on émiette sur le dessus du plat qui peut être aussi bien utilisée sur un plat salé que sur un dessert. Voila donc un bon moyen d'utiliser les légumes et les fruits qu'ils vous restent...

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25 août 2007

Gratin de penne aux trois fromages

pour 6 personnes : 500g de penne2 pots de ricotta 3 oeufs2 mozzarellas1 paquet de parmesan2 tomatesQuelques feuilles de basilic SelPoivreBeurre Beurrer un plat allant au four.Faire cuire vos pâtes.Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Saler...

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5 septembre 2007

Dites non aux produits issus du commerce de la cruauté !!!!

De nombreuses marques testent leurs produits sur les animaux : rongeurs, primates,chiens, chats... Je vous propose une liste non exhaustive de marques testant leur produits sur les animaux ( merci Flo ). Boycottez ces marques, ne soutenez pas un commerce...

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2 juillet 2008

Délices de mascarpone et de fraises

Passons aux choses sérieuses !!! Une recette ! Pour 4 personnes : 250g de mascarpone500g de fraises3 oeufs 6 CAS de sucre glace 2 CAC d'extrait de vanille liquide C'est une recette très facile à réaliser qui demande peu de temps de préparation. Je vous...

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21 mai 2008

Happy birthday !!!!!

Et oui, un an déjà !!!Le 11 mai 2008 Veggie is Cool a eu 1 an !Pas mal de recettes (pas assez à mon goût), pas mal de visiteurs, un bilan positif !C'est vrai que depuis quelques temps, je ne tiens pas ce blog à jour et pour cause :* un nouveau blog plus...

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8 mars 2008

Coup de coeur : Le savon aux 18 plantes.

Depuis maintenant un peu plus d'un an, nous n'achetons plus de gel douche ( = sur emballés, contenant trop souvent des graisses animales, onéreux...). Après quelques essais infructueux, notre choix s'est arrêté sur le savon MEDIMIX aux 18 plantes. Ce...

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18 février 2008

Brioche aux pépites de chocolat

J'ai une machine à pain, enfin !! Ca faisait un petit moment que j'en avais envie et voila ! Je ne suis pas déçue !Je vous fais part ici d'une de mes recettes de brioches ! Idéal au petit déj ! MIAM Pour une brioche d'environ 700g : 400g de farine spéciale...

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4 janvier 2008

Bruschettas de légumes grillées et ricotta

Première recette de l'année !!! Et pas des moindre ! Bonne année à toutes et à tous ! pour 4 personnes : 1 petite boule de pain blanc1 bocal de légumes grillées 1 gousse d'ailTomates séchées BasilicOlives noiresRicotta Couper 4 tranches bien épaisses...

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23 décembre 2007

Un festin de Roi !!!!

J'ai enfin trouvé le menu idéal pour ce réveillon de Noël en famille ! Le voila : L'apéritif : Des cocktails de fruits maison ( mangue/orange/banane )Des toasts de pain brioché et pâté végétaux ( j'ai acheté un assortiment de cinq minis pâtés Tartex )...

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16 décembre 2007

Menu végétarien pour Noël ????

Le grand jour approche à grand pas et je suis à court d'idée !!! J'ai ma recette de bûche ( à la mousse au chocolat !! Que du bonheur ! ) mais je ne sais pas ce qu'il m'arrive cette année je sèche !!! Je pensais bien à un quelconque gratin mais avec quoi...

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7 décembre 2007

Fondue de poireaux au comté

J'ai fait cette recette pour accompagner du riz mais je pense qu'elle serait parfaite avec du quinoa, du boulgour ou des tagliatelles. pour 2 personnes : 1 oignon3 blancs de poireauxUne dizaine de champignons de Paris60g de comté3 CAS à soupe de crème...

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7 décembre 2007

Salade de fruits et crème soja au chocolat

Un classique !!! J'ai utilisé de la crème chocolat bio carrefour au soja. J'ai été étonné par la qualité du produit. Le goût du chocolat est prononcé et on ne ressent pas cette sensation pâteuse que procure parfois les desserts au soja . Pour 2 personnes...

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3 décembre 2007

Flan aux carottes

Recette fortement inspirée d'une recette de Didine ! Merci à elle !!! pour 4 personnes : 4 grosses carottesUne dizaine de champignons de Paris3 oeufs 50g d'emmental râpé 2 gousses d'ail1 échalotte2 CAS d'huile d'olive Thym Eplucher vos carottes et les...

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26 novembre 2007

Velouté de choux fleur et de brocolis

Je raffolle littéralement de ce velouté ! Un vrai petit moment de bonheur aprés une rude journée ! Vous pouvez le préparer à l'avance, le congeler... Le manger avec des croûtons , du pain grillé... Y ajouter un peu de comté, de l'emmental... A vous de...

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7 novembre 2007

Petite pause anti stress

Un petit post pour vous parler des biens faits du ROOIBOS ou thé rouge. Le ROOIBOS est une plante d'Afrique du Sud que l'on consomme en tisane nature ou accompagnée de lait et de sucre. J'ai découvert ce petit bijou chez Nature et Découvertes. La tisane...

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2 octobre 2007

Muffins à la polenta et aux épices

Gros coup de coeur pour cette recette !! On s'est vraiment régalé !!! A vous de juger ! Pour une dizaine de muffins : 2 oignons1 poivron rouge1 gousse d'ail 2 piments verts170g de polenta75g de farine1/2 sachet de levure1 oeuf125ml de lait 60g de beurre...

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25 septembre 2007

Assiette de crudités et falafels

Pour une fois je n'ai rien fait hormis découper quelques légumes et réchauffer les pittas. J'ai acheté chez horizon vert de la préparation bio pour falafel. Un peu d'eau et le tour est joué ! Il ne vous reste plus qu'à faire frire vos petites boulettes....

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21 septembre 2007

Velouté de tomates épicé

Je commence à greloter le soir ( oui oui je suis frileuse ), il est temps de se remettre à la soupe. Voila un de mes petits plaisirs : m'emmitoufler dans un pyjama bien chaud et déguster une soupe. Je vous propose un petit moment de détente à la tomate...

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19 septembre 2007

Tarte aux tomates et à la brousse

Encore une tarte ! La chouchou actuelle de mon amoureux ! pour 4 personnes : ( je compte 1/4 de tarte par personne en plat unique accompagné d'une salade) 1 pâte brisée2 oeufs 3 tomates25cl de lait1 pot de brousse ( je prends de la nature Mme Loic, mais...

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18 septembre 2007

Wok de légumes et de tofu fumé

C'est une recette vegan, je l'ai accompagné de riz basmati mais vous pouvez aussi l'accompagner de nouilles chinoises. pour 2 personnes : 1 oignon1 poivron1 carotte2 tomates1 petite courgette 100 g de tofu fumé2 CAC de sucre en poudre 1 petite brique...

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